АРОМАТИЧЕСКАЯ  ДИЕТА

Для тех, кто борется с лишним весом

Давно подмечено, что пациенты, потерявшие обоняние, часто набирают вес. Дело в том, что чувство насыщения идет не из желудка, а из мозга. «Центр сытости» лежит в ядрах гипоталамуса, отвечающих за работу кишечника. Мозг сопоставляет количество пищи, поступившее через рот, с объемом запахов, попавших на обонятельные рецепторы и обонятельную луковицу. Сигнал от периферических участков попадает в лимбическую часть мозга. Изменяя тип и увеличивая количество ароматических сигналов, можно «обмануть» головной мозг и заставить его думать, что съедено больше.

С другой стороны, приятные запахи действуют успокаивающе. А люди, с лишним весом, часто переедают именно из-за не оставляющего их чувства беспокойства. Так что ароматическая диета не только с гарантией подавляет аппетит, но еще и избавляет от привычки «заедать» тревогу и неприятности.

Этот способ контроля над аппетитом абсолютно безвреден и не требует больших денежных затрат. При этом не надо изнурять себя аэробикой и мучиться угрызениями совести по поводу очередного «внепланового» ужина. Джо Эллен Крамм, один из постоянных авторов журнала «Joe Weider,s Muscle & Fitness», рекомендует:

1. Чтобы меньше есть, в течении дня вдыхайте приятные, нейтральные пищевые ароматы – например, ваниль, зеленое яблоко, корицу.
2. Чтобы меньше съесть при очередном приеме пищи вдыхайте запахи до и во время еды..
3. Чтобы не переедать вечером, в течении дня не пропускайте приемов пищи, а вечером «кормитесь» запахами. Дело в том, что к концу дня рациональная часть сознания «засыпает» - «работает» только эмоциональная. Вот она и заставляет нас объедаться, даже не отдавая себе в этом отчет. Запахи подавляют аппетит, потому что воздействуют непосредственно на эмоциональные отделы мозга.
4. Техника вдыхания: зажмите одну ноздрю и сделайте три глубоких вдоха другой, затем поменяйте ноздрю и повторите то же самое.
5. Для «ароматического похудения» подходят ингаляторы, травы, пряности, душистые экстракты.
6. Держите ингаляторы под рукой, в непосредственной близости. Когда рука в очередной раз потянется за бутербродом или шоколадным батончиком, пусть наткнется на ингалятор.
7. При большом лишнем весе и непомерном аппетите вдыхать запахи надо как можно чаще. На первом этапе «лечения» - до 300 раз в день.
8. Часто меняйте запахи – привыкание снижает эффективность метода.
9. Чтобы лучше разобраться со своими привычками в еде, ведите дневник.
10. Наслаждайтесь естественными запахами еды. Ешьте пищу горячей: у горячих блюд, особенно соусов и супов, аромат сильнее.

АРОМАТЕРАПИЯ

С.С.Солдатченко,

Г.Ф.Кащенко,

А.В.Пидаев